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乳品新国标卡着谁的喉咙183

发布时间:2018-12-03 15:20:26 编辑:笔名

乳制品行业重新准入 威海部分乳企或将“退市”_乳品专题

自今日起的一个月内,威海众多乳制品企业将经历一场“大考”。

国家质检总局去年底发布新规要求,从3月1日起,乳制品生产企业必须配备相应的检测设备,对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检,未能重新获得生产许可的企业将被停产,此次乳制品生产许可证重新审查将持续至本月底。

“大考”之下,威海乳制品企业如何来应对?日前,深入威海多家乳企,探究重新准入下的滨城“奶业变局”。

8家“候审”乳企备考

2月26日,从市质量技术监督局获悉,此次重新审核生产许可证,滨城共有8家乳制品企业今日起“候审”,凡审查合格的乳企方可获得新的生产经营许可证,而软件、硬件不达标的企业或将“退市”。

当天,威海喜盈门乳品有限公司负责人陶宇早早出门,驱车赶到位于环翠区桥头镇桥兴路的厂区。厂房内,技术人员和工人们都在紧张地忙碌着。

“为了能够顺利通过这次审核,我们从去年12月底开始,先后投资200多万元引进了检测设备,目前设备的安装基本结束,正处于紧张的调试阶段。”陶宇说,这套设备包括原子荧光分光光度计、气相色谱仪等,在乳制品加工流程中就能检测出产品各项指标,检测出乳制品是否有质量安全问题。

陶宇介绍说,此次乳企生产审核对产能、规模、企业间的距离等都提出了详细、严格的要求,准入门槛更高。“简单的一次检测,就是几百元、上千元的费用,这对于大多数乳制品企业来说,都是一笔不小的费用。”陶宇说。

对于这次审核,威海其他7家乳制品企业也在全力以赴积极迎接。威海嘉盛乳业有限公司为迎接审核,斥资150万元购进了原子吸收分光光度仪和原子荧光光度仪等设备,并斥资100万元引进了全自动清洗设备。

在嘉盛公司,见到了化验室主任戴红霞。戴红霞说,新版《企业生产乳制品许可条件审查细则》非常细致,对产品相关的标准、原辅料的要求、必要的出厂检验设备、检验项目和方法等要求得更为细致。

6家乳企歇业或“退市”

市质量技术监督局相关人员说,截止到2007年,全市具有QS质量认证的乳制品企业14家,今年已经通过QS认证的乳制品企业只剩下了8家。与忐忑“迎考”的大型乳企不同的是,滨城部分中小乳企在关注“大限”动态的同时,也在悄悄地另谋出路。

昨天上午,来到了位于文登市界石镇的一家乳制品公司。如今这家公司大门紧闭,厂区周边杂草丛生。

“过去,厂区内各种运输车辆穿行,车间内总是传出机器的轰鸣声……”得知的来意,公司看守人员老于深吸一口气说,太可惜了,好端端的企业在运行了五六年后就歇业了。

“2008年以来,国家先后出台了多项法规,监管乳制品的安全问题。然而,对于一些中小型乳企来说,意味着生存压力不断加大。”老于说,因为市场竞争激烈、企业利润低,厂子不得不歇业。为了扭转企业困境,公司已经转型生产地瓜粉。这样一来,原本生产奶粉的机器大部分都能用得上,厂区不至于整体停摆。 位于文登市葛家镇某村的一家乳制品厂春节后再没有开工。联系该厂负责人周德杰,他说,面对这次审核“大考”,他主动放弃了申报新的乳制品生产经营许可证。

周德杰说,除了乳制品行业各项审核较为严格外,厂区周边的奶源不足也是导致其停止经营的主要原因之一。谈起今后的发展思路,周德杰表示,他准备到内蒙古地区寻找商机、继续发展奶业。

在工业新区草庙子镇,来到田园牧村乳制品厂,虽然名为“乳制品厂”,但是早在2008年,该厂就停止生产乳制品,而是转产各类饮料了。

“乳制品这个行业太不好做了。”提起转行原因,公司负责人王继鹏很淡然,从“三聚氰胺”事件到“皮革奶”,消费者对于乳制品行业的关注度一再提高,检测也越来越严格,消费者要求越来越高,伴随而来的是成本越来越大,利润越来越少,无奈之下,他只能放弃乳制品生产。为了寻找新的出路,王继鹏不得不转行生产饮料。通过近两年的运营,公司发展得还不错。

采访时还了解到,其他三家乳制品企业有的已经倒闭,有的已经转行了。

奶农利润受“洗牌”影响不大

业内人士指出,这轮审核主要针对的是生产企业的安全检测环节。如:重金属、农药、三聚氰胺一些成分的检测设备必须要具备,才能从事乳制品生产。虽然目前审核未见分晓,但对于威海资金不足或实力不强的中、小乳企来说,这的确是一道难以跨过的“槛”。

在市畜牧局畜牧科负责人刘永建看来,这次国家对乳制品生产企业重新审核之后,乳制品行业将得到一次净化,这意味着威海“奶业变局”端倪的出现。

“业内普遍预期此次审核,全国将会有20%左右的乳制品加工企业退出市场,让出的市场份额占全国乳制品市场的10%左右。威海的情况不好预计,但因为威海乳制品行业的加工产能本来就过剩严重,部分小企业的退出,对整个行业本身影响不大,暂时不会造成乳制品供应紧张,奶农的利润也不会因此受到大的影响。”曾在威海一家乳制品担任车间主任的于仁志表示。

采访中,不少乳制品经营者表示,重新准入后的一箱检测费高达数百上千元,无疑大大提高了企业的生产成本。重新申请许可证不仅使得企业要投大量资金来采购和完善新设备,在使用过程中,也会因为原材料价格、劳动力成本上涨等一系列因素,导致乳制品生产成本提高。作者:周娟娟 董晓辉

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