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酸菜鸡蛋馅蒸饺

发布时间:2019-07-18 14:42:55 编辑:笔名

2张图片

食材明细

主料 面粉 250克 开水 100克 凉水 50克 盐 1克 猪油 15克

辅料 酸菜馅 适量 鸡蛋 4个 油 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 十三香 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量

咸香口味蒸工艺一小时耗时简单难度

酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

1

成品!

2

锅里适量油,鸡蛋打入碗里加少许水,油温五成热倒入鸡蛋液,用筷子不停搅拌滑动,形成颗粒状,煎熟出锅!

3

适量酸菜馅,葱姜末,十三香,蚝油,酱油,生抽,盐,鸡蛋,顺一个方向搅拌馅料,调好!

4

馅料调好!

5

面团和好,醒面15分钟!

6

下等量剂子,擀圆坯!

7

包入适量馅料!

8

从一边捏褶!

9

全部做好!

10

开水上锅蒸10分钟!

11

成品!

12

成品!

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