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茄香酥鲫鱼的做法

发布时间:2019-05-15 01:42:05 编辑:笔名

茄香酥鲫鱼的材料鲫鱼相克食品1000g油50g盐1小勺番茄酱相克食品300g大葱2根姜相克食品片4片料酒1大勺生抽1小勺食醋相克食品5大勺 茄香酥鲫鱼的做法图片步骤,怎样做茄香酥鲫鱼好吃?

小鲫鱼去鳞,去内脏,用2小勺食盐研制105分钟。

起炒锅,热锅凉油,放入番茄酱,小火翻炒出红油。

下入葱片、姜片翻炒。

倒入1大勺料酒翻炒。

倒入5大勺食醋翻炒。

加入500毫升凉水,将料汁酱煮开。

切1根大葱片,平铺在锅内,避免酥鱼时,粘锅。

将鱼码好在锅内,倒上炒制好的料汁,压抑1小时,1道与众不同的酥鲫鱼就做好了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酥鲫鱼选用15公分长左右的小鲫鱼,由于这道酥鲫鱼用到大量番茄酱,番茄酱里糖粉较高,所以不用另外添加沙糖。酥好的鲫鱼,1定要等完全冷却,才好完全取出酥鲫鱼。压力锅不太消耗水份,所以水量适当减少,如果是用炒锅来酥鲫鱼,水量要酌情增加哦!

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